Rå, marinerad tonfisk med sesamolja och ris (recept)

Rå, marinerad tonfisk med ris. Foto: Johnny Friskilä

En form av sushi är det kanske. Rå tonfisk som några minuter har marinerats i riven ingefära och sesamolja.

Ingredienser:

Rå tonfisk
Färsk ingefära
Sesamolja
Sesamfrön
Vårlök
Kokt sushiris
(risvin/sake/soju)

Skär tonfisken i små tärningar. Låt den marinera några minuter i riven ingefära och sesamolja, eventuellt lite risvin. Lägg redan kokt, kall sushiris på en tallrik. Lägg på tonfisken. Hacka lite vårlök som du har på fisken och riset, samt lite sesamfrön. Servera med soja och wasabi.

Koreansk snabbmat på sitt bästa. Om riset redan är klart (t ex från gårdagens sushi, så tar det max 10 minuter att göra klart)

Om Johnny Friskilä

My name is Johnny Friskilä. I am Norwegian, but I live in Stockholm where I work as an independent tour leader and translator within Scandinavian languages and from English to Norwegian and Swedish. My customers as a tour leader are tour companies who want to offer a professional tour guide service on their cultural and adventure tours. I have traveled in a 100 countries, but my main speciality is countries of the former Soviet Union. As a translator, my customers companies who want to have their travel related material translated into Norwegian or Swedish. In my travel blog, Johnnybajdzjan.com, I focus on story telling and photography from destinations out of the ordinary. Off the beaten track, or the more hidden sides of our already well known destinations. My blog is in Swedish language and targets the more advanced Scandinavian traveler. My blog is therefore a non-chronological travel blog, with stories and adventures from countries and cultures far away.
Det här inlägget postades i Fågel, fisk eller däremellan, Mat och recept och har märkts med etiketterna , , , , , , . Bokmärk permalänken.

En kommentar till Rå, marinerad tonfisk med sesamolja och ris (recept)

  1. Ping: Veckans middagar (vecka 48) | Menus & Manners

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s